짜지않게 볶는 꽈리고추 멸치볶음

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노루네

짜지않게 볶는 꽈리고추 멸치볶음

아삭한 식감이 살아있는 꽈리고추 멸치볶음 입니다

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1봉지 구매
고주바 멸치
1공기 구매
게 간장
2스푼 구매
올리고당
3스푼 구매
참기름
3스푼 구매
아보카도오일
3스푼 구매
맛술
2스푼 구매

노하우

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멸치는 마른팬에 살짝 덖어 줍니다 (비린내나 잡내를 잡아주는 과정입니다)

꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗이 씻어 달군팬에 아보가도 오일 둘러 2~3분 볶아 줍니다
이렇게 볶은 고추는 색감도 파릇하고 적당히 아삭 합니다

쯔유 2스픈 넣고
간장 비율은 개인의 취향껏~ (가다랑어포로 맛을낸 간장)

마른팬에 덖어논 멸치도 넣고.....

재료에 맛이 들도록 서로 달달 볶다가 맛술도 넣고

올리고당 통깨 참기름 넣고 마무리 합니다

궁합이 잘 맞는 까실하게 볶아낸 꽈리고추 멸치 볶음 입니다

꽈리고추멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2020-05-08

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레시피 작성자About the writer

모든 음식은 재료에서 시작됩니다

요리 후기 1

품안에 2020-08-05 22:51:26

덕분에 쉽고 맛나게 만들었네요^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-08-06 10:20:47

맛있게 드셨다니 감사합니다 연일되는 장맛비에 비 피해 없으시길 바라며 활기찬 하룻길 되시길 바랍니다 감사합니다

댓글 0

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