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구름달빛

팽이 버섯 볶음 간단한 밑반찬

안녕하세요 구름달빛입니다 오늘은 팽이버섯 볶음 만드는 법 알려 드릴께요 팽이버섯은 우리몸에 청소부라고 불릴만큼 콜레스테롤 수치도 낮춰주고 다이어트에도 적합한 팽이버섯은 다양하게 요리해서 먹는데요 오늘은 팽이버섯 볶음 간단하게 밑반찬 만드는법 알려드릴께요
1인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 팽이버섯 1개
  • 양파 27g
  • 당근 41g
  • 소금
  • 후추
  • 깨소금
  • 식용유
조리순서Steps
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당근과 양파는 채썰고 팽이버섯은 밑둥을 잘라 체에 받쳐 물에 살짝 헹궈 주고 물기를 제거 해주세요.
팬에 식용유를 넣고 당근 먼저 볶아 소금 한꼬집 넣고 볶아서 따로 접시에 담아주세요. 양파도 소금 한꼬집 넣어 볶아 접시에 담아주세요. 물기를 제거한 팽이버섯은 팬에 식용유를 넣고 소금 조금 넣어 볶아주세요.
팽이버섯이 어느정도 볶아지면 접시에 볶아둔 당근과 양파를 넣고, 깨소금 조금 후추 조금 넣고 살짝 볶아주세요.
팽이버섯이 싱거우면 소금으로 간을 하고 완성해주세요.
팁-주의사항
팽이버섯을 구입할때 요령 단단하게 압축포장이 잘되어 있는 것이 신선한 팽이 버섯이며 압축이 풀리면 신선도가 떨어지니 체크 한번 해보시구요 포장지에 습기가 있는 것도 신선도가 떨어진다고해요 팽이버섯은 갓부분이 크기가 고르게 일정하면 신선한 팽이버섯이라고 합니다 팽이버섯 밑둥은 잘라 버리는 경우가 많아요 밑둥을 말려 차로 끓여 드셔보세요

등록일 : 2019-09-02 수정일 : 2019-09-05

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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