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왕눈이2

담백한 돼지고기 스테이크~

식당을 하는 친구가 먹으라고 보내준

대량의 돼지고기들~

큰덩이리들을 골라 스테이크처럼 구웠어요

아이들반찬으로 손님접대음식으로

특별한날요리로 돼지고기 스테이크로

간단하게 한그릇 준비해보세요
2인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기안심(사태) 400g
  • 양파 1/2개
  • 당근 조금
    [양념]
  • 허브맛 솔트 조금
  • 올리브유 3스푼
  • 로즈마리 말린것 조금
조리순서Steps
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돼지고기는 안심이나
사태를 포를 뜨듯이 넓게 펼쳐
십자로 칼집을 내주세요
앞뒤로 다요
너무 깊게 칼집은 안돼요
허브맛 솔트를 준비해주세요
없으시면 소금과
후추가루를 준비해주세요
칼집을 낸 돼지고기에 솔트를
앞뒤로 고루 뿌려주세요
솔트없으시면 소금과 후추를 뿌리시면 되요
올리브오일을 준비해주세요
고기에 올리브오일 조금씩 뿌리고 앞뒤 고르게 발라주세요
로즈마리 말린게 있어서
뿌렸어요 없으시면 안해도 되요
통에 차곡히 담고 냉장고에
하루 숙성시켜주세요
양파는 1.5센티 두께로
2개를 썰어서 만들어주세요
달군팬에 식용류 조금만 뿌리시고 고기와 야채들을
올려주세요
위에 고기색이 하얗게 많이
변했다면 뒤짚어 주세요
앞뒤가 고루게 익었으면
야채먼저 빼내서 셋팅하세요
그리고나서 고기 올리세요
팁-주의사항
스테이크를 구우실때는 한번만 뒤집는게
좋아요~

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-21

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 1

귀신잡는 레시피 2018-12-21 13:42:34

일반 레스토랑 만큼 맛있게 잘 해먹었네요 싼 가격으로 만들수 있어 좋았습니다~~~ 최고네요 감사합니다~~~ 

쉐프의 한마디2018-12-21 13:44:26

ㅎ감사합니다~♡

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