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배추생채무침 5분만에 뚝딱 간단하게 만드는 배추요리

배추생채무침 친정에서 김장하고 배추 한포기 가져 왔는데요, 겉배추는 데쳐서 배추된장국 끓여 먹고, 속노란 알배기로 배추생채무침 만들어 봅니다. 노란 알배추가 고숩고 달큰하니 맛이 좋아 요래 무쳐 먹어도 좋더라구요. 5분이면 뚝딱 간단하게 만들 수 있는 배추요리 랍니다.
4인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 배추잎 5장
  • 쪽파 4~5줄기
  • 멸치액젓 1큰술
  • 고춧가루 1큰술
  • 설탕 1/3큰술
  • 다진마늘 1/2큰술
  • 참기름 1큰술
  • 통깨 1/2큰술
조리순서Steps
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노란 배춧잎은 깨끗이 씻어서 물기를 제거한 후 약 1cm 정도로 채 썰어 줍니다.
쪽파는 다듬어서 씻은 후 약 4cm 정도의 길이로 썰어 줍니다.
볼에 썰어 놓은 배추와 쪽파를 넣고, 분량의 양념 멸치액젓 1큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/3큰술, 다진마늘 1/2큰술, 통깨를 넣어 줍니다.
재료들을 살살 버무려 준 후 잠시 두었다가 간을 다시 기호에 따라 액젓으로 맞춰 줍니다. 배추에 간이 배인 후에 간을 보는것이 좋답니다. 간이 맞으면 참기름 1큰술을 넣고 다시 한번 무쳐 줍니다.

등록일 : 2018-12-06 수정일 : 2018-12-07

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

요리 후기 2

tndud15 2019-04-17 21:01:55

쌈배추로 만들었는데 엄청 맛있었어용!!!훈제오리고기와 찰떡궁합입니다~^^ 

예지현중맘 2019-01-31 03:29:25

봄동으로 했을 때가 더 맛있네요~!!! 정말 간단하고 짧은시간에 휘리릭~~ 좋아요~!!!^^ 

댓글 1
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