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먹순

백종원 부추계란볶음 계란요리 굴소스 하나면 완성

간단하면서도 맛은 최고인 백종원 부추계란볶음

계란요리계의 초간단 요리이면서 맛은 최고랍니다.
2인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 부추 1줌
  • 계란 2개
  • 기름 4-5큰술
    [양념장]
  • 굴소스 1큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 통깨 1/2큰술

동영상

조리순서Steps
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먼저 부추는 쫑쫑 썰어주세요.
저는 부추대신 쪽파를 준비했는데요, 쪽파도 알싸하니 맛이 좋답니다.
계란은 볼에 깨서 잘 풀어 준비해주세요.
계란에는 따로 간하지 않아요.
백종원 레시피의 포인트 기름을 넉넉하게 부어준 후 달구어지면 풀어준 계란물을 넣고 튀기듯 휘저어주세요.

중불

불이 세기때문에 계란물을 붓자마자 익기 시작하는데요
이때 젓가락으로 스크램블하듯 Z자로 마구 휘저어주세요.
바로 썰어둔 부추나 쪽파를 넣어주세요.
부추까지 넣어준 후에는 아주 간단하게 굴소스 1큰술만 넣어 잘 섞어주면 간은 끝나는데요
TIP
굴소스가 없으신 분은 간장과 설탕,미림(맛술)을 1:1:1 비율로 잘 섞어 넣어주세요.
마무리로 고소~함을 살려줄 참기름 1/2큰술정도 쪼르륵 뿌려주면 완성
위에 통깨까지 솔솔 뿌려주면 훨씬 고소해요.
팁-주의사항
굴소스가 없는 분은 간장,설탕,미림을 1:1:1 비율로 잘 섞어 사용해주세요.

등록일 : 2018-05-10 수정일 : 2018-05-10

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레시피 작성자About the writer

먹순

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

요리 후기 3

림림림림림리 2018-09-04 20:58:43

맛있게잘먹었습니다! 

쉐프의 한마디2018-09-10 16:19:17

감사합니다.!!

레몬트리v 2018-10-18 18:31:59

잘먹었습니다~ 

쉐프의 한마디2018-10-19 18:31:03

감사합니다~^^

러블리1234 2019-05-05 17:36:13

맛있어요^^ 

댓글 0
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