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정정연

영양만점 두부 달걀찜

바쁜 아침 믹서에 휘리릭 갈아 전자렌지에 돌리면 완성되는 영양만점 두부 달걀찜!
1인분 5분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 달걀 2개
  • 두부 또는 순두부 손바닥만한것
  • 부추 몇줄기만
  • 우유 100ml
    [양념]
  • 새우 젓 1T
  • 다시마 또는 멸치국물(생략가능) 50ml
조리순서Steps
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재료를 준비해줍니다.
순두부 또는 두부는 직접 칼로 으깨도 되는데, 저는 믹서에 달걀,우유와 함께 갈아줬어요.
곱게 갈린 달걀과 두부를 전자렌지 사용이 가능한 그릇에 담고, 부추도 손가락 마디만하게 썰어주세요.
자른 부추와 새우 젓을 그릇에 넣어 살살 섞어줍니다.
그릇에 랩을 씌워 포크나 이쑤시개 등으로 군데군데 뚫어줍니다.
전자렌지에 3분 돌려주세요.(달걀 2개 기준) 부풀어 넘치지 않는지 지켜봐주세요. 전자렌지 사양에 따라 달라질 수 있습니다.
속까지 익었는지 확인하시고 꺼내주세요.
영양만점 두부 달걀찜 완성!

등록일 : 2017-10-26 수정일 : 2017-10-27

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