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빛날빈

상큼한 레몬 크림치즈 크림 만들기 (머핀이나 케이크위에 데코용으로 good!)

상큼한 레몬 크림치즈 크림!

묵직한 치즈케이크나 머핀에 올려먹으면 상큼하게 즐길 수 있어요!

(원형 1호 케이크 1개 분량 정도)
2인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 크림치즈 75g
  • 설탕A 15g
  • 생크림 100g
  • 설탕B 10g
  • 레몬즙 15~20g
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
크림치즈 75g + 설탕 15g 과 생크림 100 + 설탕 10g,
레몬즙 15~20g 을 준비해주세요
먼저 생크림 + 설탕을 넣고 70% 정도로 휘핑해주세요
빡빡하게 올리지 않는게 좋아요~!
그다음 다른 볼에 크림치즈에 설탕을 넣고 섞어주세요
크림치즈 알맹이가 없어질 정도로 섞어주었다면
미리 휘핑해 두었던 생크림을 넣어주세요
2가지가 잘 섞일 수 있도록 부드럽게 섞어주세요!
원하는 케이크나 머핀 등에 올리면 완성~!!!
저는 크림치즈케이크 위에 올려줬더니 상큼한 레몬크림이 크림치즈의 느끼함을 잡아주었어요!
팁-주의사항
저처럼 치즈케이크에 활용하시면 너무 좋아요~!
다른 케이크나 머핀이나 마카롱, 크레이프 등 다양하게 활용해보세요~!ㅎㅎ

등록일 : 2017-09-12 수정일 : 2017-09-13

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