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흙애서

손님 접대 요리로 딱이네! 전복버터구이!

손님이 왔을 때 어떤 요리로 준비를 해야 하나

이런 생각 가져보신 분 많으시죠?!

오늘 그런 분들을 위해 간단한 집들이 요리로 딱!

손님 접대 요리로도 안성맞춤!

전복 버터구이를 보여드릴게요~^^
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 전복 적당량
  • 버터 적당량
  • 마늘 적당량
  • 스테이크소스 적당량
조리순서Steps
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마늘 두 쪽부터 썰어서 준비해주세요~^^
기호에 따라 양파도 괜찮답니다.
미리 손질한 전복을 버터와 소스가 골고루 베이게
칼집을 넣어주시면 된답니다. (이때 손 조심해주세요!)
팬에 버터를 한 큰술 듬뿍 떠 넣고 마늘을 볶아주세요~
마늘이 살짝 노랗게 익어갈 때
칼집 낸 전복을 넣어주면 된답니다.
(불은 중불로 해주세요~)
버터와 전복의 조합!
환상 그 자체에요!
진작에 알았을 걸 그랬나 봐요~^^
저는 시판용 스테이크 소스를 사용했답니다.
매콤한 맛이 있는 칠리맛으로 넣었는데요.
느끼함이 많이 사라져서 더 좋더라고요!
스테이크 소스를 넣었더니 스테이크 전복 버터구이?
이렇게 불러도 손색이 없을 만큼 정말 맛있더라고요!
팁-주의사항
전복 버터구이의 핵심은 역시나 전복이겠죠?!
저는 흙애서 완도 전복만 먹고 있는데요.
이게 정말 전복 본연의 맛이 있어서 좋더라고요!
http://www.rice.co.kr

등록일 : 2017-01-02 수정일 : 2017-01-03

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요리 후기 2

정지현 2018-01-11 19:45:26

성공입니다^^ 생각했던것보다 부드럽고 고소한데 거기다 데리야끼소스를 직접 만들어서 살짝 끼얹어서 먹었는데 남편이 전복 보내준다던 완도사는 지인께 주소보내야겠데요^^ 덕분에 잘 먹었습니다. 

수진89 2019-08-05 14:19:33

전복구이 맨날실패했는데... 마늘의 신의 한수였어요!! 감사합니다!! 

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