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크리스마스 머핀 만들기 #크리스마스베이킹 #크리스마스컵케이크

분량(인분) : 6인분 이상 조리시간 : 90분 이내 난이도 : 중급

등록일 : 16.12.13/조회수 : 1,120/스크랩 : 26/좋아요 : 3

서울식품

레시피 : 53/팔로우 : 5/팔로워 : 206

Merry & Happy Christmas
징글벨~ 징글벨~♬
달콤한 디저트로 즐길 수 있는, 크리스마스 트리를 컵케이크로 만들어보세요.
크리스마스엔 베이킹으로, 홈파티 준비하세요!
재료Ingredients
    [머핀]
  • 초코머핀반죽 1봉
  • 플레인머핀반죽 1봉
  • 레드벨벳머핀반죽 1봉
    [베이킹재료]
  • 생크림온탑 1개
  • 코코넛슬라이스 1팩
  • 초코펜/화이트 코팅용 초콜릿 100g
  • 짤주머니 1개
  • 녹색 색소 1통
  • 스프링클 1통
  • 누드빼빼로/막대 프렛첼 1팩
    [베이킹도구]
  • 머핀팬
  • 베이킹컵
조리순서Steps
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치즈/레드벨벳/플레인 머핀반죽을 상온에서 약 30분 ~ 50분 해동해주세요.
짤주머니의 앞부분을 짤라주세요.

너무 많이 짜르면, 듬뿍 흐르니 1cm 안되도록 짤라주세요.

머핀 유산지를 깔고, 70% 정도만 짜주세요.

머핀 반죽이 베이킹 되며 부풀어오르기때문에, 가득 채우면 부풀어올라 넘치므로 70% 정도만 짜주세요.

레드벨벳 반죽도, 같은 방식으로 짜주세요.
예열된 오븐 170℃에서 약 20~ 25분간 구워내주세요.

유산지에 담은 양에 따라, 오븐의 종류에 따라 굽는 시간은 차이 납니다. 꼬치로 찔러 묻어나지 않으면 베이킹이 다 되었습니다.

생크림온탑과 스프링클을 준비해주세요.
생크림온탑의 자르는 부분을 짤라, 생크림을 토핑할수 있도록 준비해줍니다.
코팅용 초콜릿 100g을 중탕하여, 윌튼 아이싱칼라 녹색으로 색상을 맞춰주세요.

아이싱칼라로 색상을 맞출때는 이쑤시개에 조금씩 묻혀서 조색을 해야 원하는 색상으로 맞추기 쉽습니다.

골고루 저어서 원하는 색상이 나오면, 짤주머니에 고무주걱으로 긁어서 담아주세요.

이 과정이 번거로우면, 초코펜을 사용하시면 됩니다.

트리의 중앙이 될 나무가 되는 과자는 프레첼로 준비해주세요.

누드빼빼로를 사용하셔도 좋습니다.

나무가 되는 과자 위에, 초록색 초콜릿을 짜고 스프링클을 뿌려주세요.
식힘망에 식힌 베이킹된 머핀을 준비해주세요.
레드벨벳 머핀 위에 생크림을 짜주세요.
머핀 위에
생크림을 뱅글뱅글 짜고, 코코넛 슬라이스를 소복히 올려주세요.
그리고 만들어둔 초콜릿 크리스마스 트리를 꽂아주면 완성됩니다!
팁-주의사항
다양한 색의 머핀으로 준비하여 화려하고 세련된 크리스마스 파티 디저트를 준비해보세요.
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리뷰 1

샤키라또 2017-01-09 00:05:18

 

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