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요술양탄자

삼겹콩나물밥

삼겹살과 콩나물을 넣어 압력솥으로 지은 밥요리!!
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 생 삼겹살 300g
  • 콩나물 1봉지
  • 불린 쌀 1컵
  • 미림 적당량
  • 다진마늘 적당량
  • 식용유 적당량
  • 양념장 적당량
조리순서Steps
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도드람 한돈 생삼겹살을 준비합니다
생삼겹살을 길게 썰어 줍니다
콩나물을 다듬어서 씻은후 준비하고 쌀도 미리 씻어 불려 줍니다
마늘은 굵게 다져서 준비합니다
압력솥에 식용유를 살짝 붓고 삼겹살을 넣어 볶아 줍니다
이때 후춧가루와 다진마늘, 미림을 넣어 같이 볶아 줍니다
어느정도 익으면 불린쌀을 넣고 물을 부어 줍니다
씻어둔 콩나물을 듬뿍 올려 줍니다
압력솥 뚜껑을 덮고 밥을 지어 줍니다
밥이 다 지어지면 뚜껑을 열고 주걱으로 잘 저어 줍니다
양념장도 만들어 줍니다
사실 콩나물밥을 그냥 콩나물만 넣어서 지어도 맛있는데
여기에 기름지고 고소한 삼겹살을 같이 넣어 지었으니 당연히 맛있겠지요
그리고 삼겹살을 미리 볶아서 밥을 지었더니 고기는 부드럽고 밥에
윤기가 자르르~~~
여기에 양념장을 넣어 비벼 먹으니 정말 맛있더라구요^^
팁-주의사항
삼겹살은 먼저 익힌에 밥을 지어 주세요^^

등록일 : 2016-11-18

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