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초록바람N

노오븐 초코치즈케이크

모든 재료를 섞기만 하면 완성되는 초코치즈케이크에요. 만드는 품에 비해 맛도 좋구요~ 만들기도 간단하구요~ 여름날 시원하고 진하게 먹을수 있습니다. 만들어보아요~
4인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 15cm 원형무스링 1개분
  • 크림치즈 220g
  • 슈가파우더 50g
  • 바닐라익스트랙 1ts
  • 다크초콜릿 140g
  • 생크림 120g
  • 코코아파우더 약간
  • 제누와즈 1장
노하우 영상
조리순서Steps
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먼저 바닥에 깔 제누와즈를 준비합니다. 제누와즈를 깔기전 무스링 바닥부분에 랩을 씌운 후~ 무스링 사이즈에 맞게 자른 제누와즈를 깔아주세요. 그리고 초콜릿은 중탕으로 녹여 실온 정도로 식혀줍니다. 제누와즈는 두께 2~3cm로 슬라이스해서 그 중 한장을 사용합니다. 저는 시판 제누와주를 사용했는데요 저처럼 제누와즈를 이용해도 좋지만, 곡물쿠키나 오레* 쿠키를 부숴 약간 녹인 버터와 섞어서 사용해도 좋습니다.
실온에 두어 말랑한 크림치즈를 부드럽게 풀고, 여기에 덩어리 없는 슈가파우더를 넣고 잘 섞어주세요. 바닐라 익스트랙도 넣고 잘 섞어주세요. 슈가파우더를 넣으실때 덩어리가 있다면 체에 한번 쳐서 넣으시면 됩니다~
여기에 녹여 식혀둔 초콜릿을 세번에 나누어 넣어가며 잘 섞고, 생크림은 뿔이 뭉뚝할정도 (70% 정도)로 휘핑한 후, 치즈 반죽에 두번에 나누어 넣어가며 거품기로 잘 섞어주세요. 미리 준비한 틀에 초코 치즈 반죽을 넣고 평평하게 잘 골라주세요.냉동실에 5~6시간 정도 넣어두었다가, 먹기전까지 냉장실에 보관하면 됩니다. 먹기 바로전 코코아 파우더를 솔솔 뿌려주면 완성~!

등록일 : 2016-07-31 수정일 : 2016-11-10

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 2

channa00 2016-07-31 16:29:31

방법 대로 하니까 정말 간단하고 맛있었어요.~  

세희~^^ 2016-11-15 00:20:20

저희 아버지께서 좋아하셨어요! 

댓글 1
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