모짜렐라 파니니

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CJ 제일제당

모짜렐라 파니니

빵 사이에 살라미나 파프리카, 토마토, 모짜렐라 치즈 등 두 종류의 속 재료만 간단히 넣고 별다른 소스 없이 뜨겁게 눌러 구워 먹는 이탈리안 샌드위치. 쉽고 간단하게 또 따끈하게 먹을 수 있어 좋다. 부드럽고 담백한 치아바타 빵을 주로 쓰는데, 그릴 자국이 난 뜨거운 빵과 안쪽으로 녹아든 치즈가 속 재료와 어우러진 맛이 그만이다.

2인분 30분 이내 고급

재료Ingredients

[주재료]

가지
1 개 구매
치아바타
2 개 구매
모짜렐라치즈
1/2 컵 구매

[부재료]

소금
1/2 작은술 구매
후춧가루
약간 구매
올리브유
2 큰술 구매
페스토
2 큰술 구매

[선택재료]

오일에절인썬드라이드토마토
6개 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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가지는 길이로 얇게 썰어 소금, 후춧가루를 뿌려 10분간 절인다.

절인 가지의 수분을 닦아내고 그릴 팬에 올리브유를 둘러 굽는다.

치아바타를 반으로 갈라 페스토를 바른다.

구운 가지, 모짜렐라 치즈, 오일에 절인 썬 드라이드 토마토를 차례로 얹어 파니니 그릴에 굽는다. 파니니 그릴이 없으면 그릴 팬에 놓고 무거운 것으로 꾹 눌러 안에 넣은 치즈가 녹을 때까지 노릇하게 굽는다.

모짜렐라파니니 관련 상품

등록일 : 2012-01-03 수정일 : 2018-08-06

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제품: 오천년의 신비 명품천일염(중간입자) 500g

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