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흙애서

기력없는 남편 도시락으로 만들어본 장어초밥

안녕하세요^^광주에 놀러갔다가 쌍촌동에 위치한 흙애서 장어를 포장해왔어요! 운천 저수지에서 상무중학교 방향 골목에 위치해있는 곳인데 하도 유명해서 들러본거거든요~ 찾는데 어렵지는 않았답니다^^가서 주문하면 그 자리에서 바로 장어를 망으로 잡아서 준비를 해주시는데ㅎ완전 신기신기! 장어힘이 대단했어요~! 그리고 손질된 장어는 깔끔하게 진동포장을 바로 해주신답니다!♥
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 손질된장어
  • 생강
  • 굵은소금
  • 양념장
  • 연겨자
  • 유부초밥set
조리순서Steps
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손질된 장어 준비!
기름을 두르지 않고 껍질 부분부터 구워주세요!
소금 솔솔솔~
집에서 팬으로 익히다보면 잘 익을수도 있으니 구울때는 항상 붕~ 뜨는 부분을 눌러서 바싹 익혀줍니다.
초밥을 만들 예정이기에 대충대충 잘라주세요. 그런데 흙애서 장어 너무 커서 한번 더 잘랐답니다~두껍고 엄청 커요!
완성~짜잔~이쁜가요? 밥말고 연겨자 바르고 김으로 둘러주면 끝~! 남편을 위해 만들었지만 제가 한 입 먹어보니 피로가 싹 가시더라구요. 이래서 장어~장어 하나봐요!
팁-주의사항
저는 이번에 광주에서 포장해왔는데ㅎ전화로 택배배송도 된다는 소식! 피크닉도시락으로도 좋은 흙애서장어! 저처럼 간단하게 초밥으로 만들어보세요.^^남편, 남친에게 몸보신을~! 너무 맛있게 먹은 흙애서 장어 최고였어요. 올 봄에 자주 챙겨먹게 될듯? 흙애서는 장어 뿐만이 아니라 다양한 쌀, 곡류, 전복 등을 파는 농수산물쇼핑몰 인데요. 너무 좋아서 공유해요~! http://www.rice.co.kr

등록일 : 2016-05-02 수정일 : 2016-05-02

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