2,032
main thumb
좋아좋아3

언제먹어도 맛난 맥적구이

노릇노릇 맛나게 구운 맥적구이는 더위로 달아났던 입맛도 돌아오게 하지요

오랜만에 맥적구이 만들어보려 합니다.
4인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 삼겹살 500g
    [양념]
  • 된장 2T
  • 매실액 1/2T
  • 맛술 1/2T
  • 다진마늘 1/2T
  • 생강즙 1t
  • 간 양파 1/2컵
  • 참기름 1/2T
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
된장은 크게 두 스픈넣고 매실액, 맛술, 다진마늘, 생강즙 넣었어요
양파는 믹서에 갈아서 넣고 잘 섞어 줍니다.
참기름도 넣었어요
돼지고기는 기름이 없는 부위를 사용하면 좋은데요
전 삼겹살밖에 없어서 삼겹살 사용합니다.
사이사이 양념이 잘 베도록 양념을 발라 두어시간 두어요
냉장고에 둡니다
달구어진 팬에 고기올려 구워요
양념된 고기는 탈수 있으므로 중 약불에서 구워 줍니다
먹기좋게 잘라 충분히 익혀요
슬라이스한 양파, 마늘도 구웠어요
된장을 베이스로한 맥적구이 완성입니다
구운마늘과 양파도 달큰하니 맛나요
고기보다 더 집어먹게 되네요 ㅎㅎ

등록일 : 2016-03-25 수정일 : 2016-03-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Jude Park 2016-03-26 08:06:23

최근에 한 고기양념중 최고로 맛있었어요! 토치를 이용해서 숯불향도 내줬어요. 

댓글 0
파일첨부

최근 본 레시피