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송송이야

계란 7개로 치즈 매콤 참치 계란말이 만들었어요:)

점심시간 사무실에 있는 재료를 탈탈 털어 계란말이를 만들었어요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 계란 7개
  • 슬라이스치즈 2장
  • 청경채 2장
  • 참치캔 1통
  • 대파 3뿌리
    [양념]
  • 소금 1/5숟가락
조리순서Steps
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재료를 준비 합니다.
(사진에는 계란이 6개이지만 7개 사용했어요.)
대파를 자르고 잘게 채썰어 줍니다.
(양파, 고추, 당근, 그외에 채소를 넣으시면 더 좋아요. 저는 없어서;;)
계란 3개를 풀어 주세요.
사진에는 2개이지만 대파 양이 많아서 추가로 계란 한개를 더 넣었어요.
후추도 있으시면 1~2번 넣어주세요.
(저는 집이 아니라 없어서 못 넣었어요. 소금 대신 새우젓을 넣어도 됩니다.)
계란물에 파를 넣고 섞어줍니다.
팬에 올리브유 또는 포도씨유를 뿌려주세요.
(1~2숟가락 정도면 됩니다.)
위 계란 3개와 파를 섞은걸 팬에 부어 주세요.
(저는 겁쟁이라 불을1단으로 했어요:)
위에 청경채? 아닐수도 있어요..
문안하게 깻잎을 추천 드립니다.
(식감은 더 좋았어요.)
김을 깔아도 완성했을 때 퀄리티가 색감이 좋아요:)
저는 풀에 슬라이스 치즈 깔고 매운참치캔에 있는 기름 비우고 올렸어요.
그렇게 계란말이에 계란이 익는 동안 다음 계란말이를 위해서 계란 2개를 볼에 넣고 풀어 줍니다.
팬에 아까 올려 놓은 쌈채소, 치즈, 참치통조림을
돌돌 말아주세요:)
직장에 뒤짚는게 없어서;; 저는 왼손과 주걱으로 말았어요:)
그렇게 한번 뒤짚어 주세요.
30초 후에 한번더 뒤짚어 주시구요.
볼에 계란 2개를 풀어주세요.
말아 놓은 계란말이에 계란물 넣어줍니다.
다시한번 뒤짚개와 왼손으로 말아줍니다.
(사진찍으면서 하다 보니 모양을 잘 잡지 못했어요. 하지만 2번 반복하니 마지막만 예쁘게 만들어 주심 됩니다.)
그리고 또 계란 2개를 풀어서 팬에 놓고 약불에 익혀 말아줍니다.
최대한 모양을 잡아 주면서 말아주세요.
팬에 불을 끄고 열기로 계란말이를 익혀주세요.
옆면은 손으로 세워서 익혀주세요.
식은 계란말이를 도마에 두고 잘라주세요.
자른 계란말이를 접시에 담아주세요.
슬라이스 치즈가 남았다면 뜨거운 계란말이 사이에 넣어주심
풍부한 치즈의 맛을 느낄 수 있으세요:)
계란말이의 열기로 계란은 잘 익습니다.
팁-주의사항
양파, 당근, 파프리카 등 기호에 맞게 가미 하시면 됩니다.
매일 하루 한개의 계란은 몸에 좋다고 하는데요
계란은 단백질이 풍부하며 나트륨이 적다보니 비타민과 무기질 등 우리의 몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추어 단백질을 공급합니다.

등록일 : 2016-03-05 수정일 : 2016-03-22

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레시피 작성자About the writer

송송이야

쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

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