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발렌타인 데이 초콜릿, 페레로로쉐 만들기 ver 2.

ver 1.에 이은 페레로로쉐 ver 2.입니다- 쉘이 없을 때 만들 수 있는 방법이에요! 친구들한테 2가지 버전을 다 주고 물어봤었는데 대답은 반반이었구요ㅎㅎ (**초콜릿 15개가 나오는 분량입니다**)
6인분 이상 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가나슈 70g
  • 누텔라 50g
  • 헤이즐넛 프랄린 3TS
  • 다크 커버춰 초콜릿 50g
  • 통 헤이즐넛 15개
  • 땅콩 분태 적당량
조리순서Steps
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가나슈, 누텔라, 헤이즐넛 프랄린을 섞어 준비해주세요. 저는 시중에 판매하는 헤이즐넛 가나슈를 사용했어요. 그리고, 저는 여러 초콜릿 만들다보니 착각해서 짤주머니에 담았는데 그냥 볼에 준비해주시면 되어요!
헤이즐넛 프랄린 만들기는 ver 1.을 참고해주세요 :)
가나슈 필링을 조금씩 떼서 둥글려주세요. 저는 쉘 정도 크기로 만들었어요.
그리고 가운데에 통 헤이즐넛을 콕 박아주세요. 쉘과 다르게 헤이즐넛을 통째로 넣을 수 있다는 점!!
그런 다음에 땅콩 분태를 골고루 묻혀주세요. 쉘과는 다르게 초콜릿 코팅을 할 필요가 없어요. 사진은 쉘 페레로로쉐도 섞인건데 오른쪽에 크기가 좀 큰게 ver 2. 예요.
ver 2.는 초콜릿 양이 애매해서 몇 개만 코팅하고 나머진는 안했어요. 단면 자른건 코팅 해준 사진인데 코팅해준게 훨씬 페레로로쉐스럽긴 하네요ㅎㅎ
금박지랑 은박지로 싸서 마무리해주면 완성! 이렇게 하나씩 손에 쥐어주면 다들 페레로로쉐인줄 알더라구요ㅋㅋ
팁-주의사항
저는 두가지 버전 다 좋지만, ver 2.는 헤이즐넛을 통으로 넣을 수 있고 더 간단하다는 점이 최고 장점인듯해요. ver 1.은 쉘이 오도독 씹히는 재미가 있어서 그런건 또 다르구요ㅎㅎ 취향에 맞는걸로 꼭 만들어보세요 XD

등록일 : 2016-02-07 수정일 : 2016-02-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

흑유사랑 2016-02-07 20:16:11

와우 대단해요넘이쁘고요 

댓글 2
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