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푸름이맘혀니

중기이유식, 소고기애호박죽 만들기

중기이유식을 시작하면서 두가지재료를 함께 넣어 만들기 시작하는데요. 중기중에서도 초기라 여러가지재료를 이유식을 시작하면서 대표적으로 많이 사용하게되는 채소인 애호박을 이용해 소고기애호박죽을 만들어볼께요

애호박은 베타카로틴, 비타민C가 풍부해서 두뇌발달에도 좋고, 면역력을 강화시켜주는데 도움을 주는 대표적인 채소예요.
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 불린쌀 2큰술(30g)
  • 소고기 20g
  • 애호박 20g
  • 소고기육수 2컵
조리순서Steps
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소고기는 핏물제거후 끓은물에 소고기를 넣고 육수를 만들어줍니다.
미리 불린쌀 2큰술은 믹서에 넣고 입자가 약간 씹힐정도로 갈아줍니다.
애호박은 씨를사용하지 않으니 돌려깎기를 한후 채썰어 줍니다.
채썬후 곱게 다져줍니다.
육수끓이고 나온 소고기는 곱게다져 다시한번 절구에 넣어 가볍게 돌려주면 곱게 가루로 변신해요.
끓어오른 육수에 불린쌀넣고 살짝끓이다가 다진애호박, 소고기를 넣고 끓여줍니다.
완성된 소고기애호박죽, 두뇌발달과 면역력 강화에 좋은 소고기 애호박죽입니다.

등록일 : 2015-10-13 수정일 : 2015-10-13

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레시피 작성자About the writer

푸름이맘혀니

http://blog.naver.com/yehgs

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