Name: 파릇파릇 부추전
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부추 20가닥; 홍고추 1개; 양파 1/4개; 밀가루; 물; 소금 약간

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예쁜성준맘

파릇파릇 부추전

점심에 맛나게 먹은 부추전~~~ 부추와 양파의 씹히는 맛과 밀가루의 쫀득함이 정말 맛있더라구요.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
20가닥 구매
홍고추
1개 구매
양파
1/4개 구매
밀가루
구매
물
구매

[양념]

소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

부추를 준비하고요. 부추는 하나하나 세었을때 20가닥 정도 되더라구요. 홍고추 1개, 양파 4분의 1개 준비합니다

부추는 2cm 길이로 썰고 홍고추는 동글동글, 양파도 2cm길이로 쫑쫑 썰어주었어요.

밀가루는 너무 되지 않게 물과 섞어놓습니다. 10분정도 놔두었다가 재료섞어서 부침할거에요. 그래야 바로 부쳤을때보다 쫀득거리고 맛나답니다.

10분정도 지나고 부추랑 양파, 그리고 소금 조금 간하시고

골고루 섞어주세요.

예열된 후라이팬에 기름두르고 밥수저로 한수저씩 떠서 후라이팬에 올려주세요. 그리고 그 위에 홍고추를 고명으로 한개씩 올려줍니다.

앞뒤로 노릇노릇 부추전을 맛나게 부쳐주세요.

맛나게 완성된 부추전. 이제 완성접시에 담고 맛나게 먹어보겠습니다.

밀가루 갠것을 좀 놔두었다가 부침을 하니까~~확실이 쫀득거리고 더 맛이 납니다. 부추향도 나고~~ 입안에서 식감도 좋구요.

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등록일 : 2015-09-08 수정일 : 2015-09-10

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예쁜성준맘

http://blog.naver.com/rudqlsmama

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