고소한 누룽지 만들기

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리틀쮸

고소한 누룽지 만들기

처치곤란 남은 밥으로 누룽지 만들기

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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식용유를 후라이팬에 두르고 찬밥을 투척해 줍니다. 이때 찬밥을 꾹꾹 눌러서 얇게 펴주는게 중요하답니다. 강한불에 예열해 두는것도 중요하답니다!! 그리고 본격적으로 누룽지를 만들때는 약한불이나 중불에서 해주는게 타지 않고 노릇해 진답니다.

물을 투척해 준답니다. 물을 수시로 끼얹어 밥알들이 서로서로 달라붙게 해준답니다.

가장자리가 노릇노릇하게 되면, 그때 뒤집어 주면 된답니다.

앞뒤 노릇노릇하게 되면 완성된 것이랍니다.

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등록일 : 2015-06-09 수정일 : 2015-06-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/mini5328

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