Name: 쫄깃쫄깃 소시지베이글 만들기
Ingredients: 강력분 300g; 설탕 22.5g; 소금 3g; 드라이이스트 4.5g; 우유 210g; 소시지 12개

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체리샴푸s

쫄깃쫄깃 소시지베이글 만들기

육즙이 굿~ 쫄깃쫄깃 소시지베이글

초급

재료Ingredients

[재료]

강력분
300g 구매
설탕
22.5g 구매
소금
3g 구매
드라이이스트
4.5g 구매
우유
210g 구매
소시지
12개 구매

노하우

조리순서Steps

9번 생지코스로 고고!

반죽하는 동안 소시지는 살짝 데쳐주세요

1차발효까지 완료된 빵생지는 12등분으로 나누어 둥글리기 후 15분간 중간발효

둥글리기 한 반죽을 밀대로 살짝 밀어 가운데 소시지를 넣어주고 잘 오무려 꼬집꼬집 해주면 됩니다

30분간 따뜻한 곳에서 2차발효해주시구요

2차발효를 마친 소시지베이글은 끓는 물에 앞뒤 15초씩 데쳐 오븐팬에 팬닝해주면 됩니당

190도 오븐에서 14분 구워주면 완성-♬

오븐

: 캠핑용으로 판매되는 두툼한 소시지를 사용하면 식감이 더 좋아요.

소시지베이글 관련 상품

등록일 : 2015-04-01 수정일 : 2015-04-07

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체리샴푸s

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