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인천서현

떡 고구마 맛탕

가래떡이 들어가 쫄깃하면서 달콤해 아이들 간식으로 정말 좋은 떡 고구마 맛탕 왔어요~
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 가래떡
  • 고구마 3개
    [양념]
  • 설탕 1.5큰술
  • 간장 0.5큰술
  • 1큰술
  • 식용유 조금
조리순서Steps
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고구마는 껍질을 벗겨 적당한 크기로 잘라 찬물에 담가 전분기를 빼 준 다음, 헹구어 물기를 빼 주세요. 어느 정도 물기를 뺐으면 키친타올로 닦아 여분의 물기를 완전히 제거해 주세요.
팬에 기름을 넣고 기름이 끓으면 썰어 놓은 고구마를 넣어 노릇하게 튀겨 주세요.
가래떡은 쪄서 적당한 크기로 잘라 준 다음 기름에 살짝 튀겨 주세요.
튀긴 고구마랑와 가래떡은 키친타올에 올려 기름을 제거해 주세요.
팬에 설탕 1.5큰술과 간장 0.5큰술을 넣고 약불에서 완전히 녹여 주세요.
설탕이 다 녹았으면 꿀 2큰술을 넣어 살짝 끓여 더 끓여 주세요.
마지막으로 튀겨 놓은 고구마와 가래떡을 넣고 골고루 섞어 주세요.

등록일 : 2015-03-31 수정일 : 2015-05-18

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요리 후기 2

현동이엄마 2018-06-06 10:53:07

울삼형제들맛탕해주니깐.. 맛있다고.또해달라고하네요.^^  

요리짱 2015-05-31 22:48:44

아들이 좋아해서 자주 만들어요 

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