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하나미

날치알이 톡톡터지는 데마끼

한입 베어무는 순간 날치알이 톡! 터지면서 입맛 확! 오이의 시원함과 새싹의 개운함 그리고 맛살의 부드러움이 조화릴 이룬 데마끼입니다.
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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날치알을 청주에 씻어 물기를 빼주고 오이는 새끼손가락보다 조금 얇은 굵기로 단무지는 채썰고 새싹은 씻어 두고 게맛살은 결대로 찢어둡니다.
식초4T, 설탕1T 섞은 초대리를 밥에 조금씩 뿌리면서 섞어 적당히 간을 맞춰주세요.
도마나 쟁반 위에 김을 반 잘라 펼쳐 밥을 펴고 그 위에 나머지 재료들을 적당히 넣어 삼각뿔 모양으로 말아줍니다.
잘 말아놓은 데마끼 위에 날치알을 올려주시면 됩니다.

등록일 : 2015-01-22 수정일 : 2015-08-03

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