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과일짱

불고기 산적 꼬지

추석 명절 연휴에 가족들과 함께 만들어 먹는 요리
초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 살치살 200g
  • 청피망 1개
  • 홍피망 1개
  • 새송이버섯 큰거 1개
  • 불고기 양념 소스
    [고기 밑간]
  • 참기름
  • 소금
  • 후추
조리순서Steps
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꼬지에 끼우기 좋은 크기로 잘라서 준비해주시고.. 고기는 키친타월에 올려 핏물 제거를 꼭 해주신 다음 밑간을 해서 사용합니다.
꼬지에 먹기 좋게 준비된 재료들을 꽂아줍니다.
요건 시판 불고기 양념 소스예요.직접 만들어 사용하실 분들은 기본 불고기 양념에 녹말가루만 조금 넣어서 만들어 주시면 됩니다.
달구어진 팬에 포도씨유와 참기름을 섞어서 둘러주고, 포도씨유만 넣어도 상관없지만 참기름을 조금 첨가해주면 음식 맛이 확실히 더 맛있어지더라고요.
고기가 익었다 싶을 때 불고기 양념을 발라주고 한번 뒤집어서 양념을 한 번 더 발라주고 두 번 정도 양념을 덧발라주면서 구워주면 정말 맛있는 불고기 꼬지가 완성됩니다.

등록일 : 2014-09-02 수정일 : 2016-02-12

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