Name: 새우전 부치기
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 다진새우살; 날치알; 피망; 굴소스 1ts; 후추 약간

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cookking

새우전 부치기

고소하고 담백한 새우전입니다.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

굴소스
1ts 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 새우살 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

조리순서Steps

날치알은 레몬즙을 이용해 비린맛을 잡아주고 피망은 잘게 다져준비해 주세요.

다진 새우살에 피망을 넣어주세요.

밑간(굴소스 1ts, 후추약간)재료를 넣고 재료가 잘 섞이도록 치대주세요.

잘 치대진 반죽을 동그랗게 빚어 납작하게 만들어주세요.

반죽안에 날치알을 올리고 다시 동글게 마무리해주세요.

날치알이 삐져나오지 않도록 잘 마무리해가며 만들어 주세요.

달군 후라이팬에 기름을 두른 후 새우살을 올려주세요.

약한불에서 속까지 익도록 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.

키친타올을 이용해 기름기를 제거한 후 파채를 올려 드시면 간단하면서도 너무 맛있는 새우전이 완성됩니다.

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등록일 : 2013-06-27 수정일 : 2015-06-13

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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