Name: 재첩국 끓이기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 재첩 500g; 다진쪽파; 청양고추; 국간장; 소금

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재첩국 끓이기

시원하고 칼칼한 봄날 제철 재첩국입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

국간장
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소금
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노하우

조리순서Steps

재첩은 깨끗하게 씻어 소금넣지 않은 물에 해감해주세요.

물이 끓어오르면 재첩을 넣어주세요.

해감을 깨끗하게 해야 깔끔한 국믈을 낼수 있어요.

끓어오르면서 떠오르는 거품을 걷어주세요.

다진마늘 1TS를 넣어주세요.

청양고추를 넣어주세요.

국간장 1TS넣고 한소끔 끓여 마무리해주세요. 모자란 간은 소금으로 맞춰주세요.

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등록일 : 2013-05-26 수정일 : 2015-06-18

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/cookkinggold/

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