15,315
main thumb
곰소녀

짭조름한 밥반찬 조기찜

밥숟가락계량
주재료: 조기 1마리, (0.5)
부재료: 대파 1/2대
양념: 물1컵, 맛술(2), 후추가루(0.2), 참기름(0.5), 깨(0.5)

생선류는 그닥 도전해보질 않다가..너무 안먹는거 같아서..^^;

이번엔 찜으로 시도!


사실 너무 간단해서 조리과정 올릴게 없다..^^;

1. 잘 손질한 조기에 굵은 소금(0.5)를 뿌려서 약 30분가량 절여둔다.

30분절일 시간이 없으면 대충 절이고 나중에 찔때 소금을 살짝 뿌려도 괜찮다.

2. 조기를 씻은후에 팬에 조기넣고 물1컵, 맛술(2), 후추가루(0.2), 참기름(0.5), 깨(0.5) 만든 양념넣고 대파 썰은거 얹고서 뚜껑덮고 찌면 끝!

10분정도찌면 넉넉히 익는데 젓가락으로 살작 생선을 파(?)보면 됩니당~


짭조름~하니 반찬으로 그만입니당~

매우매우 간단하므로 조기사서 소금에 미리 절여서 씻어둔걸 냉동실에 한마리씩 따로 넣어놓고 반찬없을때 하나씩 꺼내서 먹으면 좋을꺼 같아요~^^




등록일 : 2008-01-06 수정일 : 2008-01-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
요리 후기 4

홍깡아지 2018-06-05 13:12:10

레시피도 간단하고 맛있어요!! 냉동해둔 조기가 있었는데 구워먹기엔 너무 밍밍하구 비리기도해서 찜으로 해봤는데 너무 맛있어요^^ 21개월 아가랑 맛있게 밥 뚝딱했어요 

다현이맘 2019-10-28 01:28:18

오늘 처음으로 해먹어봤는데 맛있고 입맛까다로운 아이들도 잘먹었어용 

김은하grace 2017-09-22 18:57:32

밥 안먹던 아이가 조기찜 하나만 가지고 밥 한 그릇 뚝딱이네요! 

댓글 13
파일첨부

최근 본 레시피