피자같은 두부치즈계란전

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피자같은 두부치즈계란전

두부치즈계란전은 밥반찬으로 좋지만, 제가 먹어 보니깐 간식으로도 딱인것 같습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

후추
약간 구매
파마산치즈가루
3큰술 구매
소금
약간 구매
케찹
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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두부 1/2모, 양파 1/2(소), 홍피망 1/2, 청피망 1/2, 계란 2개, 양송이버섯 2개, 모짜렐라치즈 70g 준비, 두부는 으깨어서 면보나 손으로 물기를 제거합니다. 피망, 양파, 양송이버섯은 가로, 세로 0.5 ~0.7cm로 자릅니다. 그릇에 계란을 풀고 으깬 두부, 청홍피망, 양파, 양송이버섯, 치즈, 감자전분 1큰술, 소금, 후추 그리고 집에 파마산치즈가루가 있다면 3큰술을 넣고 잘 섞어 줍니다. (없으시면 소금은 취향에 따라 조금 넣어 주세요)

중약불에 팬을 두고 두부치즈계란 반죽을 한숟가락씩 한입사이즈로 넣고 지집니다. 너무 큰 사이즈로 하면 뒤집기가 힘이 듭니다. 한입사이즈 지름 6cm~7cm로 부치시면 뒤집기도 쉽습니다.

접시에 담아주고 계찹과 곁들여 드시면 완성입니다.

두부치즈계란전 관련 상품

등록일 : 2010-06-09 수정일 : 2015-08-27

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http://blog.naver.com/minerva7575

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