Name: 떡 머핀
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 박력분 120g; 상황버섯가루 2T; BP 1/2t; BS 1/8t; 두유 130ml; 포도씨유 30g; 설탕 60g; 소금 약간; 감찹쌀떡 5개

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핑크엔젤

떡 머핀

한 입 배어물면 찰떡이 쭈욱 꼭 피자 치즈 먹는 느낌이랄까? 쫀뜩한 머핀을 만날수 있고 또 이 머핀은 부드러움까지 가지고 있어 목 넘김도 너무나 좋아요. 우유랑 먹음 강추. 버터, 계란no! 채식베이킹으로 만들어 부담도 덜 가서 너무나 좋아요.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

박력분
120g 구매
상황버섯가루
2T 구매
BP
1/2t 구매
BS
1/8t 구매
두유
130ml 구매
포도씨유
30g 구매
설탕
60g 구매
소금
약간 구매
찹쌀떡
5개 구매

노하우

조리순서Steps

감찹쌀떡은 손가락만한 크기로 잘라 준비해주세요.

볼에 포도씨유, 두유, 설탕, 소금을 넣어 섞어주세요. 여기에 체친 가루류를 넣어 섞어주세요. 전 상황버섯가루를 넣었답니다. 건강에 넘 좋겠지용.

가루류가 반 정도 섞여지고 날가루 보일대즈음 잘라둔 떡을 넣어주세요. 토핑도 해야하니 토핑할 정도(감찹쌀떡 1개분)는 빼고넣어주세요.

머핀틀에 반죽을 넣어 팬닝후 잘라둔 남은 떡으로 위에 장식해주세요. 그리고 180℃ 25분 구워줍니다.

떡이 살며시 녹아들은 떡 머핀 입니다. 반죽이 어중간하게 남아있어 더 들어부었더니 틀보다는 많이 높게 올라왔네요. 모양은 이래도..맛은 넘 좋아요.

: 상황버섯가루 없으신 분은 미숫가루나 콩가루 넣어주세요.고소한맛까지 느낄수 있답니다.

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등록일 : 2010-04-22 수정일 : 2015-08-24

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