녹두죽

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생화

녹두죽

재료

녹두1컵,쌀2컵,물14컵,소금약간,설탕약간

조리법

1.녹두는 깨끗이 씻어일어 건진다음 물을붓고 푹삶아 체에 걸러놓는다.

2.쌀은 깨끗이씻어 물에불려 건져 놓는다.

3.냄비에 녹두의 윗물만 덜어내어 붓고 쌀을넣어 끓여 쌀알이 어느정도 퍼지게되면 녹두앙금을 넣어 섞으면서 다시한번 끓인다. 두앙금을 처음부터 넣으면 밑이 눋게되므로 나중에 넣어 끓인다.

4.쌀알이 잘퍼지면 그릇에담아 대추채를 고명으로 띄워내고 기호에 따라 소금이나 설탕을 넣어서 먹는다.

등록일 : 2005-08-09 수정일 : 2005-08-09

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댓글 5

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