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달콤함에 녹아 내려요 아몬드 케이크 초콜렛바

달콤함에 녹아 내려요 아몬드 케이크 초콜렛바입니다.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 250그램
  • 계란 2개
  • 사워크림 300그램
  • 통아몬드 100그램
  • 아몬드 슬라이스 100그램
  • 서양대추 100그램
  • 베이킹 파우더 2작은술
  • 베이킹소다 1/2작은술
  • 다크커버춰 200그램
  • 하겔슈가 적당히
    [양념]
  • 버터 100그램
  • 설탕 120그램
조리순서Steps
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실온의 버터를 부드럽게 풀어 설탕을 넣어 줍니다. 설탕이 섞이면 계란을 넣고 바닐라익스트렉도 넣고 섞어 줍니다. 버터, 설탕, 계란이 섞이면 사워크림을 넣어 줍니다. 가루 종류를 체쳐서 넣어 줍니다.
반죽이 80% 정도 섞이면 분쇄한 아몬드를 넣고 섞어 줍니다. 반죽에 아몬드 슬라이스와 서양대추를 넣고 반죽을 완성 합니다. 준비한 틀에 반죽을 70~80% 정도 팬닝후 180도로 예열된 오븐에 25분 정도 구워 줍니다. 구워진 케이크는 식힘망에 식힌후 초콜렛을 중탕하여 녹여 줍니다.
녹인 초콜렛에 케이크를 넣어 코팅후 식힘망에 팬닝후 하겔슈가를 뿌려 초콜렛을 굳혀 줍니다.

등록일 : 2010-01-12 수정일 : 2015-09-22

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