고구마김치 그라탕 만들기

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고구마김치 그라탕 만들기

환상궁합 고구마김치 그라탕 만들기

2인분 30분 이내 초급

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먼저 고구마를 삶거나 쪄둡니다. 먹다남은 고구마가 있으면 그걸 사용하시면 되구요. 고구마가 따뜻할 때 우유와 꿀을 넣고 으깨어 잘 섞습니다. 우유와 꿀을 넣으면 좀 더 부드러운 식감이 됩니다.

고구마를 찌는 동안에는 달군팬에 올리브유를 두르고 신김치와 설탕을 넣고 잘 볶아 두세요.

전 그라탕 용기가 없어서 그냥 내열용기를 사용했어요. 하여간 내열용기에 버터나 올리브유를 살짝 바르고 으깬 고구마를 넣고

위에 스파게티 소스를 취향껏 발라요.

그 위에 볶은 김치를 적당히 깔고

다시 고구마, 소스, 김치를 반복합니다.

그리고 마지막으로 피자치즈 적당량을 올리고 파슬리가루도 약간 뿌려요. 파슬리가루는 없으면 패쓰하셔도 됩니다. 그리고 190~200도로 예열된 오븐에 10분 정도 굽습니다. 오븐마다 사양이 다르니까 시간과 온도는 가감해 주세요.

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등록일 : 2009-12-06 수정일 : 2015-10-12

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