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햇님&별님

★맛조갯살된장 배추나물

재료

맛조개, 풋배추, 양파, 청고추, 홍고추 


무침양념 -된장 1½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 ½큰술, 깨소금 1작은술, 흰 후춧가루 약간



방법

1 맛조개 손질하기 맛조개는 옅은 소금물에 담가 해감을 뺀 다음 끓는 물에 데쳐 살만 발라낸다.

2 풋배추 손질하기 풋배추는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친 뒤 물기를 빼고 2~3cm 길이로 자른다.

3 채소 손질하기 양파와 고추는 3~4cm 길이로 곱게 채썬다.

4 완성하기 볼에 ①~③의 재료를 고루 담고 분량의 무침양념을 넣어 조물조물 무친다.

등록일 : 2007-03-18 수정일 : 2007-03-18

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