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햇님&별님

꽈리고추무침

재료 꽈리고추 150g, 밀가루 약간,

 양념장-  집간장 1/2큰술, 진간장 1½큰술,

 고춧가루 1/3큰술, 후추 1/4작은술,

 다진마늘 1/2큰술, 깨소금, 참기름.

 

                                        

   만들기  

                                                       

   1. 꽈리고추는 깨끗이 씻어 꼭지를 따서 준비한다. 밀가루를 솔솔 뿌려 옷입힌다.

 

    2. 찜통에 물이 끓을 때 면보를 깔고 옷입힌 고추를 찐다

                 (주의할 것은 절대로 오래 찌지 말 것이다. 3분이면

                 충분하고 3분을 넘기지 말 것이다.)

 

      3. 분량의 재료로 양념장을 만든다. 쪄낸 고추를 여기에  넣어 잘 무쳐 낸다.

등록일 : 2007-01-24 수정일 : 2007-01-24

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