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다이어터뻔녀

통밀 무화과 베이글

새콤달콤한 무화과가 들어가 더욱 맛있는 고소한 무화과 베이글입니다. 베이글에 콕콕 박혀있어 먹으면 먹을수록 더욱 맛있고 씹는 식감도 좋아요. 쫄깃하면서도 부드럽고 고소하면서도 담백한 통밀 무화과 베이글이랍니다. 아메리카노와 함께 먹으면 더욱 꿀맛이예요~!
4인분 90분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 통밀가루 200g
  • 이스트 5g
  • 미지근한 물 130g
  • 건무화과 적당히
조리순서Steps
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통밀가루 이스트 물 건무화과 큰 볼에 담는다.
위 재료를 열심히 반죽한다.
1시간 실온이나 기계활용 해서 발효시킨다. 발효시 랩으로 덮어주기. 1시간 후 부풀어 오르지요.
베이글 모양을 만든다. 15분 정도 실온에 놔두면 모양이 더 커진답니다.
오븐 예열 후, 200도 25분 굽기.

등록일 : 2015-11-02 수정일 : 2015-11-23

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레시피 작성자About the writer

다이어터뻔녀

http://blog.naver.com/hana517

요리 후기 1

ireneseo64 2019-07-22 09:38:28

담백하니 맛있었어요~간단해서 단 거 안 좋아하시는 분들 추천! 

쉐프의 한마디2019-07-22 16:12:14

감사합니다

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