떡국 맛있게 만드는 법 :: 이것만 알면 떡국 요리 끝!

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한수

떡국 맛있게 만드는 법 :: 이것만 알면 떡국 요리 끝!

설날에 먹는 절식 중 하나인 떡국! 은근히 일상생활에서 많이 먹는 음식이기도 한데요.

청정원 요리에 한수와 함께라면 소고기육수의 깊은 맛과 함께 더욱 맛있는 떡국을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요?

이제부터 떡국이 땡기는 날에는
정원이가 알려드리는 특급 쉐프레시피로 뚝딱! 만들어 드셔보세요!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
400g 구매
다진마늘
1작은술 구매
대파
1큰술 구매
소고기 양지
100g 구매
요리에한수
1큰술 구매
천일염
약간 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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[2인분]
떡국떡 400g, 다진마늘 1작은술, 대파(슬라이스) 1큰술, 소고기 양지 100g,
청정원 요리에 한수(깊은맛) 1큰술, 청정원 3년묵은 천일염 약간, 참기름 1/2작은술

1. 소고기 양지를 찬물에 약 30분정도 담궈 핏물을 제거한후
두터운 냄비에 물 1리터를 넣고 끓어 오르면 약불로 줄여 약 20분간 끓여 소고기 육수를 완성한다.

2. 완성된 육수에 떡, 요리에 한수를 넣고 떡이 알맞게 익으면 대파, 천일염을 넣고 간을 맞춘다.
3. 참기름을 약간 넣어 향을 낸후 그릇에 담는다

: 계란지단을 곁들이시면 더욱 맛있습니다.

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등록일 : 2015-09-04 수정일 : 2023-04-14

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댓글 1

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