참치 김치전 만들기! 김치 부침개 만드는 법!

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일등감의 쉬운 레시피

참치 김치전 만들기! 김치 부침개 만드는 법!

바삭한 부침개를 만들려면 몇 가지 주의사항이 있는데, 다른 부침개와 마찬가지로 튀김가루나 전분을 반죽에 섞어야 한다는 점과 반드시 기름을 넉넉하게 둘러서 강불~강중불에 부쳐야 한다는 점이다. 여기에 김치부침개는 반드시 신김치를 사용해야 한다는 게 포인트! 오늘 포스팅에서는 반죽에 참치를 넣어 식감도 좋고 영양도 좋은 김치부침개를 만들었으니 재료가 준비됐다면 바로 만들어 보자.

4인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 김치부침개 3~4장]

신김치
450g 구매
참치
1캔 구매
부침가루
1컵 구매
튀김가루
1컵 구매
물
1.5컵 구매

조리도구

볼
구매
주방가위
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믹싱볼
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조리용스푼
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프라이팬
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뒤집개
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완성접시
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조리순서Steps

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★신김치 450g은 먹기 좋은 사이즈로 잘라서 준비한다.
★참치는 기름을 제거하고 준비한다.

볼 , 주방가위

볼에 부침가루 1컵, 튀김가루 1컵, 물 1.5컵을 넣고 섞어준다.

튀김가루가 없을 경우 부침가루나 밀가루 2컵에 감자전분 2숟가락 넣어 섞어준다.

반죽물에 썰어놓은 김치와 참치를 넣고 섞어준다.

믹싱볼 , 조리용스푼

반죽물에 별도의 간을 하지 않기 때문에 김치에 흡수되어 있는 국물을 따로 제거하지 않고 바로 잘라서 사용한다. 일부러 국물을 더 넣거나 제거할 필요 없이 신김치에 묻어있는 양념 그대로 사용한다.

달궈진 팬에 오일을 충분히 두르고 반죽물을 올려 강중 불에 앞뒤 노릇하게 구워준다.

프라이팬 , 뒤집개

: 반드시 신김치를 사용해야 하고 반죽에는 튀김가루나 전분가루를 꼭 넣는다. 그리고 기름을 넉넉히 둘러 강중 불에 부친다.

참치김치전 관련 상품

등록일 : 2023-12-13 수정일 : 2023-12-13

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레시피 작성자About the writer

일등감의 쉬운 레시피

바쁜 일상 속 쉬운 요리 노하우를 공유합니다. https://blog.naver.com/rouvre1225

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#김치 #김치전 #부침개 #전 #김치부침개 #참치 #참치김치전 #참치김치부침개 #안주 #초간단

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