이정현의 만능명란 만들기 만능명란 덮밥

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에궁이궁

이정현의 만능명란 만들기 만능명란 덮밥

그냥 먹어도 맛있는 명랑젓을 버터에 사~알짝 구워도 맛있고, 무 넣고 알탕으로 끓어서 맛봐도 맛있는 명란을 만능으로 만들었더라구요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

명란
2개 구매
부추
6g 구매
노른자
1개 구매
참기름
1스푼 구매
검은깨
조금 구매

[양념]

고춧가루
1티스푼 구매
다진마늘
1티스푼 구매
설탕
1/2티스푼 구매
참기름
2티스푼 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
면기
구매
밥주걱
구매

노하우

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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명란 2개를 칼등으로 명란만 살살 긁어내주세요. 명란만 잘 모아 접시에 담고 고춧가루 1티스푼을 넣고 섞다가 설탕 반티스푼을 넣고 섞어주세요.

도마 , 조리용나이프 , 볼

고소한 맛을 주는 참기름 2티스푼과 다진마늘 1티스푼을 넣고 섞어주면 끝이예요.

만능 명란 완성입니다. 정말 간단해서 좋더라구요.

들어갈 부추를 잘게 잘라주면 재료 준비도 벌써 끝났답니다.

그릇에 밥을 먼저 펴주세요. 잘게 다져 놓은 부추를 빙 둘러 올려 주세요.

면기 , 밥주걱

부추 위에 만능 명란을 올리고 가운데를 숟가락을 눌러 노른자 자리를 만들어 주세요. 노른자 올리고 참기름 휘휘 ~

: 후딱 만들어져서 좋고, 조금 낙낙하게 만들어 놓고 반찬으로 만들어 먹으면 더 좋은 정말 이른 그대로 만능이였어요.

만능명란덮밥 관련 상품

등록일 : 2023-11-13 수정일 : 2023-11-13

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레시피 작성자About the writer

https://m.blog.naver.com/sun8774 소소한 일상을 소개하고 여러 요리 만들기를 시도하고 있는 요린이예요^^

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#이정현만능명란 #만능명란 #만능명란덮밥 #명란덮밥

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