Name: 가지무침
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 가지 2개; 다진마늘 1스푼; 통깨 1스푼; 쪽파 3뿌리; 참기름 1스푼; 후춧가루 약간; 국간장 1스푼; 설탕 약간

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917

승일승훈

가지무침

가지를 삶을때는 4분동안만 끊여준후 불을 꺼준후 잠시 뚜껑을 닫은채로 삶아주면 딱 좋은 가지의 식감을 맛볼수 있습니다. 가지무침은 삶은시간에 따라서 맛도 다양하답니다.

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
다진마늘
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매
쪽파
3뿌리 구매
참기름
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매
국간장
1스푼 구매
설탕
약간 구매

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노하우

조리순서Steps

가지무침을 소개합니다.

가지는 먹기좋은 크기로 잘라서 준비한후 삶아주세요.

가지를 삶을때는 4분동안만 끊여준후 불을 꺼준후 잠시 뚜껑을 닫은채로 삶아주면 딱 좋은 가지의 식감을 맛볼수 있습니다.

가지 손질법 레시피

잠시 식혀준후 쪽파와 다진마늘을 넣어주세요.

참기름,통깨,설탕,국간장,후춧가루를 넣어주세요.

가지가 흐트러지지 않도록 조물조물 버무려주세요.

가지무침이 완성이 되었습니다.

여름철 입맛없을때 너무 좋은 가지무침 입니다.

: 가지를 삶을때는 4분동안만 끊여준후 불을 꺼준후 잠시 뚜껑을 닫은채로 삶아주면 딱 좋은 가지의 식감을 맛볼수 있습니다.

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등록일 : 2023-06-09 수정일 : 2023-06-09

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#가지무침 #가지요리 #무침요리 #만개의쉐프 #만개의레시피

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