Name: 구운계란카레
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 15개; 카레가루 1팩; 공기밥 2인분; 부추 약간; 식용유 약간; 양파 2개; 고춧가루 1스푼; 후춧가루 약간

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498

승일승훈

구운계란카레

냉장고에 계란이 한판이 있기에 딱 생각나는 요리가 있어서 일단 계란부터 삶게 되었답니다. 그렇게 해서 만들어본 구운계란카레를 소개합니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
15개 구매
카레가루
1팩 구매
공기밥
2인분 구매
부추
약간 구매
식용유
약간 구매
양파
2개 구매
고춧가루
1스푼 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

조리순서Steps

구운계란카레를 소개합니다.

계란을 삶아서 껍질을 벗겨주세요.

계란을 삶을때 식초와 소금을 넣어서 함께 삶아주세요.

기름을 넉넉하게 두른후 노릇노릇하게 구워주세요.

양파 2개를 채썰어서 구운계란에 함께 노릇하게 볶아주세요.
풍미를 위해 고춧가루 1스푼을 넣어준후 양파와 함께 잘 볶아주세요.

물을 중간정도 잠기도록 부어준후 보글보글 끊여주세요.
후춧가루를 약간 넣어준후 마무리해주세요.

숙성카레 약간매운맛을 넣어가면서 농도를 맞추어 잘 섞어주세요.

구운카레가 완성이 되었습니다.

밥위에 구운계란카레를 올리고 먹으면 너무 든든하답니다.

: 계란을 구울때는 기름을 넉넉하게 두른후 삶은계란을 넣어서 구운 느낌으로 구워주는것이 좋습니다. 풍미를 느끼고 싶다면 오래도록 뒤집어 가면서 노릇노릇해 질때까지 계란을 구워주세요.

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등록일 : 2022-09-04 수정일 : 2022-09-05

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레시피 작성자About the writer

승일승훈

http://blog.naver.com/ja8072

#구운계란 #구운계란카레 #만개의레시피 #계란카레덮밥 #카레요리 #만개의쉐프

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