몬테크리스토 샌드위치 만들기

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반이짝이

몬테크리스토 샌드위치 만들기

한 때 베xx 패밀리레스토랑에서 많이 먹었던
식빵에 햄, 치즈, 잼을 곁들이는 메뉴인
몬테크리스토 샌드위치를 만들어보았어요

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 식빵 손질법

▶ 식빵 조리법

▶ 식빵 보관법

▶ 빵가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

동영상

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3장을 가지런히 쌓아서
빵 칼로 테두리 부분을 잘라줍니다.

남은 건 아까우니까
모아두었다가 러스크를 만들어 먹었어요.

식빵 한 면에 먼저 딸기잼을
골고루 펴 발라주세요.
추억 돋는 패밀리 레스토랑에서는
라즈베리와 허니 머스터드가 들어있었는데
집에 있는 재료로만 만들어서
딸기 잼만 발라주었어요.

그 위로 체더치즈를 올려주고
슬라이스 햄 2장도 올려주었어요.

다시 체다 치즈를 올리고
빵으로 덮어줍니다.

그리고 잼 - 치즈 - 햄 - 치즈
이 과정을 한 번 더 반복해 주면 되어요.

달걀물과 빵가루를 준비해요.

그릇에 달걀을 넣고
우유를 조금 넣어 풀어주면
부드럽게 먹을 수 있어요.

계란 옷 - 빵가루 순으로 입혀주어
구워줄 거예요.

달걀물 옷을 입은 뒤
고소한 빵가루를 입혀주었어요.

여기서 포인트는 각 면을 고르게
옷을 입혀주어야 한다는 것이에요.
그래야 속에 든 재료가 흐트러지지 않고
구울 때까지 모양을 잡기 편해요.

버터를 두른 팬에
사면을 돌려가며 노릇노릇 구워주세요.

구울 때 중요한 건
중약불에서 네 면을 돌려가며
고루 구워주는 것이에요.
너무 센 불로 구우면 타버리기 쉬워요.

바삭하게 익으면
먹기 좋게 썰어주세요.
세모나게 또는 네모나게
먹기 좋게 잘라주면 됩니다.

: 오리지널 레시피는
라즈베리잼과 허니 머스터드를 발라주어요~

몬테크리스토샌드위치 관련 상품

등록일 : 2022-02-15 수정일 : 2022-02-17

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레시피 작성자About the writer

요리책 <우리집솥밥> 저자 https://m.blog.naver.com/firehouse79/223027095906

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댓글 1

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