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노루네

봄에 잠깐 맛 볼 수 있는 하루나 김치

쌉쌀한 맛과 달큼한 향으로 입맛 돋워주는 산뜻한 하루나 김치
6인분 이상 120분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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하루나는 누런 잎과 억센 줄기는 제거해 흐르는 물에 씻어 소금을 술술 뿌려 숨만 죽을 정도로 절였어요
잘 절여진 하루나는 찬물에 행궈 줍니다
채반에 얹어 물기를 빼줍니다
찹쌀풀 1컵에 고춧가루 다진마늘 생강 멸치액젓 새우젓 으로 양념장을 미리 만들어 두었어요
간은 개인의 취향에 맞게 조절하면 됩니다
큰 볼에 물기 빠진 하루나를 담고 양념을 조금씩 넣어가며 살짝 섞어 주세요
쪽파도 길이데로 넣고
하루나와 양념이 고루 섞이게 섞어 주세요
금방 담아 먹어도 맛있지만 새콤하게 익은 하루나 김치는 군침 돌게 만드네요

등록일 : 2020-05-24 수정일 : 2020-05-25

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노루네

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