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스마일로즈의건강밥상

수미네반찬 북어포 무침 밑반찬으로 만들어보세요

요즘 #수미네반찬 요리들이 인기가 있는 것 같아서

저도 수요일 신경 썼다가 본방을 시청했는데 북어포 무침을 만들더라고요

그런데 양념도 간단하고 마침 재료가 모두 집에 있어서 만들어 보았어요

마른반찬 만들어 먹은 지가 오래되어서

짧은 시간에 쉽게 만드는 #북어채 무침

6인분 이상 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 북어포 100g
  • 고추장 2.5T
  • 매실청 3T
  • 2T
  • 깨소금 1T
  • 참기름 1/2T
조리순서Steps
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북어포가 많이 말라 있어서 뻣뻣한 상태로 무치게 되면 양념이 배어들지 않겠지요
북어포에 분무기로 물을 뿌려주어 촉촉하게 해줍니다

수미네반찬은 북어포도 많고 양념도 많은데 저는 북어포 100g입니다

양념은 개인 식성에 따라 가감하세요

분무기로 물 뿌린 북어포는 잠시 두고 모든 양념을 섞어줍니다
양념장에 북어포를 조금씩 나누어 넣고
무쳐주면서 나머지도 넣어가며 무쳐줍니다~!~
한꺼번에 다 넣으면 양념이 덜 배이는 것들이 있겠지요~!~
양념이 잘 배어들게 팍팍 주물러주면서 무쳐줍니다
예쁘게 양념이 배어들었네요
간단하지만 맛은 간단하지 않아요
촉촉하고 딱딱하지 않고 달콤 칼칼 맛있어요
고추장 담을지가 오래되어서 색깔이 조금 검다 보니 무침도 약간 거무스름하네요
한번 젓가락을 대면 멈추어지지 않아서
자꾸만 집어먹게 되는 마약 같은 반찬 북어포 무침입니다
팁-주의사항
북어포에 물을 스프렝 해서 조금더 부드럽게 해주는것이 중요합니다

등록일 : 2019-09-04 수정일 : 2019-09-06

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

요리 후기 1

이쁜지여니 2019-11-30 20:55:48

고추장만으로 간한것이 신의한수~~ 아주 맛있는 저녁이 되었어요ㆍ넉넉히 만들어 월욜 남표니랑 내도시락반찬까지 미리 준비했어요‥ 티비에서 요리만들기하면 보다보면 지쳐서‥요렇게 간단하게 빨리 볼수있게 해주셔서 감사드려요^^ 

쉐프의 한마디2019-12-01 13:47:30

감사합니다 이렇게 댓글 달아주시는 이웃님들 덕분에 요리할때 더욱 신경쓰게 된답니다 즐거운 휴일 되세요

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