Name: 에어프라이어 춘권 튀김. 고추잡채를 넣은 매콤한 춘권 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 2 servings

2,217

밥순이네

꽃빵에만 싸먹던 고추잡채를 춘권피에 말아 에어프라이어에 춘권 튀김을 만들었어요.

바삭바삭 진짜 맛있었어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[고추잡채 양념]

노하우 영상

▶ 양파 손질법

조리순서Steps

돼지고기는 등심 잡채용으로 준비해 청주,간장,후추로 조물조물 양념합니다.

양념한 돼지고기에 위해 전분 1T를 넣어 주세요.(팬에 기름 두르고 양념한 고기 넣어 튀는것 방지하고 고기를 볶았을때 윤기 나요)

양파는 얇게 채 썰어 주세요.

파프리카도 가늘게 채 썹니다.

고추는 반갈라 씨를 털고 곱게 채 썰어 2등분 합니다.

달군 후라이팬에 양념한 고기를 볶아 주세요. 센불에 볶아야 잡내가 없어져요.

돼지고기가 볶아 졌으면 양파와 피망,고추,설탕,굴소스 넣어 볶아 줍니다.
굴소스를 넣어 볶으니 냄새가 너무 좋아요.

춘권피를 마름모 방향으로 놓고 고추잡채를 올린뒤 재료가 빠지지 않도록 포장하듯 감싸 돌돌 말아 줍니다.
(속재료가 빠지지 않도록 잘 감싸주세요)

에어프라이어에 넣어 200도에서 20분 뒤집어 15분 구워 주세요.
칠리소스에 찍어 먹음 너무 맛있어요.
기름을 뿌리지 않아도 너무 잘 튀겨져요.

: 속재료는 원한시는 모든 재료를 넣으셔도 되는데 고추 잡채를 만들어 넣으니 매콤하고 느끼하지 않는 진짜 맛있는 춘권 튀김이 됐어요.
춘권피는 에어프라이어 용으로 써도 손색이 없을 정도로 바삭바삭 하고
기름을 뿌리지 않아도 좋더라구요.

등록일 : 2019-07-11 수정일 : 2019-07-11

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레시피 작성자About the writer

밥순이네

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도