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밥솥개미

라면포트로 고추기름 만들기

식용유의 끓는 온도는 180도 정도라 100도까지만 끓는 라면포트에서는 식용유를 끓일 수는 없지만 100도까지는 끓일 수 있어요
6인분 이상 10분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 고춧가루 1T
  • 다진마늘 0.5T
  • 다진 생강 0.5T
  • 다진파 1줌
  • 식용유 1/2컵(125ml)
조리순서Steps
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먼저 고춧가루 1T, 다진파 한 줌, 다진생강0.5T, 다진마늘0.5T 를 준비해주세요
라면포트에 식용유125ml에 해당되는 머그컵 반 컵만큼 부어주세요
그리고 라면포트를 키시면 조금 끓는 듯하다가 1분만에 꺼지실꺼예요
기름에 아무 기미도 안보이지만 100도 정도 잠깐 올라간 것이니 충분해요
여기 포트에 고춧가루와 야채재료를 넣고 섞어주세요
그리고 식을 때까지 기다려주세요
중간에 더 우러나게 하시려면 포트를 한번더 키면 1분있다가 온도가 올라가면서 저절로 꺼져요
(바로 포트를 키려면 안켜지고 식은 후여야 포트를 다시 킬 수 있어요)
다 식힌 빨갛게 변한 고춧기름을 거름망으로 담을 용기에 걸러주세요
피자 시켰을 때 주는 씨가 든 고추 후레이크를 3개정도 뜯어서 병에 같이 넣어주세요
두고 필요하실 때 쓰시면 돼요. 완성
팁-주의사항
감사합니다

등록일 : 2019-02-16 수정일 : 2019-02-18

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레시피 작성자About the writer

밥솥개미

조리도구 없을때 밥솥 하나로 할 수 있는 요리모음입니당. 밥솥으로 하면 요리가 눌러붙거나 탈 염려가 없어서 좋고 설거지하기 편해요. 음식 다시 데울때도 너무 좋아요

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