Name: 양미리조림
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 양미리 20마리; 쪽파 5뿌리; 간장 2T; 고추가루 1T; 다진마늘 1T; 다시물 2컵

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로즈원

양미리조림

모든요리는 제철에 먹어야 좋아요
지금이 양미리는 제철이라서 꼭 먹고가야해요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양미리
20마리 구매
쪽파
5뿌리 구매
간장
2T 구매
고추가루
1T 구매
다진마늘
1T 구매
다시물
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 양미리를 손질할때는 건조된 양미리를 물에 씻어
지저분한것을 제거한 다음 물기를 뺀다
머리를 자르고 잘라낸쪽으로 내장을 제거한후
꼬리를 잘라내 흐르는물에 깨끗이 씻어낸후
2-3등분으로 적당히 토막을 낸다

양미리조림을 만들때 가장 중요한 양념장 만들기
볼에 간장과 다시물 을 넣고 고추가루
다진마늘 ,를 넣어서 잘 섞는다

파는 어슷썰기를 한다
쪽파는 길이를 손마디 정도로 자른다

냄비에 양미리 를 넣고 양념장을 끼얹어서 파를 올려 끓이면
양미리조림 준비 끝

양미리조림 을 조릴때는 물을 자작하게 붓고
그 물이 거의 졸았을때 물을 끈다

양미리조림 완성

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등록일 : 2019-01-21 수정일 : 2019-01-22

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레시피 작성자About the writer

로즈원

http://blog.naver.com/b190324s

#양미리조림 #간단요리 #제철요리 #집밥

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