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평화
제 목:야채랑 같이 먹는 스테이크
만들기도 간단하고, 즉석에서 해먹으니 좋구요, 무엇보다도 아주 푸짐해보인답니다.
철판요리의 가정 버전이지용..
재료
소고기 등심살 스테이크 (전 두께 2센티를 선호합니당..) 1근
야채 - 감자 중간 크기 2개, 양파 하나, 피망 세 개, 양송이 버섯 대략 200그람?
패랭이 버섯 두 묶음
버터, 소금, 후추
곁들임 소스 - 스테이크 소스
머스터드 소스 : 머스터드랑 마요네즈 1:1로 섞은 후 설탕을 가미
참기름 + 소금, 후추
만들기
1. 야채를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 감자는 얄편한 게 좋겠지요
잔, 너무 작지 않게..
2. 버터를 녹인 프라이팬에 감자를 먼저 익혀주세요. 노릇노릇..적당히 익으면
소금, 후추로 간을 합니다
3. 감자를 집어먹으면서, 고기를 굽기 시작합니다.
4. 스테이크를 넣은 후 조금 뒤 나머지 야채를 전부 넣고 볶아주세요
5. 소금 후추로 간을 합니당.
무지 간단하죠? 스테이크를 서양식으로 접시에 한 덩이씩 올리시든, 전부 잘라서
데리야끼처럼 볶아서 편하게 드시든, 마음대로 하셔요. 머스터드 소스나 스테이크
소스에 야채랑 고기 찍어드시구요, 상추쌈에 드셔도 맛있답니다. 가족들이랑
프라이팬에 둘러 앉아서 맛있게 드셔요.
등록일 : 2008-06-06 수정일 : 2008-06-06
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