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효썸

단짠단짠! 파마산 치즈 쿠키 만들기|효썸

고소하고 달콤한 쿠키 반죽에 짭조름한 파마산 치즈가루를 넣어 단짠단짠 맛있는 쿠키가 만들어졌어요~^^

우유랑 같이 먹어도 맛있고, 맥주랑 같이 먹어도 정말 맛있습니다!!!

*지름 3.5cm 별모양으로 30개 분량.
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 무염버터 60g
  • 설탕 30g
  • 노른자(L) 1개
  • 박력분 100g
  • 파마산 치즈가루 35g
  • 파슬리가루 2tsp

동영상

조리순서Steps
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볼에 말랑한 버터를 넣고 부드럽게 풀어주세요. 그런 다음 설탕을 넣고 충분히 섞어주세요.
노른자를 넣고 잘 섞어주세요.
박력분과 파마산 치즈가루는 체에 내려서 넣고 파슬리가루는 그냥 넣어주세요.
주걱으로 가르듯이 섞어 보슬보슬해지면 가볍게 한 덩어리로 뭉쳐주세요.
완성된 반죽은 랩으로 감싸 냉장고에 30분간 휴지시켜주세요.
휴지가 끝나면 반죽을 0.5cm 두께로 밀어 원하는 모양의 쿠키틀로 찍어주세요.

칼로 잘라도 됩니다.

160℃로 예열한 오븐에 12~15분간 구워주세요.

구운 색이 진하게 나오지 않도록 은은하게 구워주세요.

등록일 : 2018-09-14 수정일 : 2018-10-12

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레시피 작성자About the writer

효썸

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요리 후기 1

전혜영 2018-11-18 16:35:40

아이들과 함께 만들어보았는데 맛있어요. 하지만 아이들이 먹기엔 조금 짠듯해서 담엔 치즈가루양을 조금 빼야할것같아요 

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