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남먀

명란계란말이 만들기, 명란 계란말이 만드는 법

전에 사둔 백명란을 냉동실에 넣어두고 있다가 문뜩 생각이 나서

처음으로 명란 계란말이를 만들어봤어요

명란젓 듬뿍 넣고 만든 짭쪼롬한 명란계란말이는 진짜 밥도둑이더라구요!!

명란계란말이 만들기, 명란 계란말이 만드는 법 알려드릴게요
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 백명란 2줄
  • 계란 4알
  • 1/4개
조리순서Steps
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전에 사온 백명란!
백명란은 2줄 사용했어요
냉동실에 있던 거라서 껍질 벗기기에는 수월했어요
껍질 벗기고 알만 긁어내서 사용했어요
2줄 긁어내니 일반 밥공기 기준 요만큼 나오더라구요
계란은 4알 사용했어요
명란젓이 짜기때문에 소금간은 하지 않아요
집에 파가 아주 쪼~끔 남아있어서 ㅠㅠ
있는거 다 넣고 했어요
쪽파가 있다면 쪽파를 넣고 만들어주시는게 더 좋을 듯 !
기름 두른 팬을 약불로 달구고
계란물 붓기
젓가락으로 휘휘 저어 몽글몽글하게 만들어 주세요
가운데에 명란젓을 올리고
잘 감싸주세요
여기부터 이제 조금씩 계란물을 추가로 부어가며
돌돌 말아주시는거예요
한번 말고 계란물 또 붓고
찍- 끌어서 계란물 추가로 붓고 또 붓고
말고 또 말고
이렇게 돌돌 말아주면 명란 계란말이 완성 !
앞, 뒤, 사이드 골고루 약불로 익혀가며
모양을 잡아주세요
김밥용 발을 이용해서 모양을 잡아주시면 더 좋아요
쪽파가 없었던게 ㅠㅠㅠ 너무 아쉽지만
너무 맛있는 명란계란말이가 만들어졌어요 ;)
명란 자체가 짭쪼롬하니까
다른 소스 필요없이 밥이랑만 먹으면 꿀맛 ㅠㅠ
토독토독 터지는 명란이 너무 맛있더라구요
다른 반찬 필요없이 명란 계란말이로 밥 한그릇 뚝딱 !
다음에는 꼭 쪽파 준비해서 만들어 봐야겠어요 ;)
집에서 명란 계란말이 만드는법, 명란계란말이 만들기
너무너무 쉬우니 꼭 만들어보세요
정말 맛있어요 !!

등록일 : 2018-04-02 수정일 : 2018-04-02

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레시피 작성자About the writer

남먀

http://attractivenm.blog.me/ 네이버에 '남씨주방'을 쳐보세요 ;) 안주요리에 관심많은 블로거예요.

요리 후기 11

거누주누맘 2018-04-21 18:42:34

저렇게많이는엄두도안나네요ㅋㅋㅋ적게넣어도짭짤해서ㅎ 그래도맛있어용  

소미몬 2018-04-23 19:13:55

저희부부는 싱겁게 먹는편이라 간 안하고 청양고추 조금 피망 다져넣고 명란 반에 반으로 줄이고 치즈반개 넣어서 했는데 굿이에요!! 맛있습니당 

맛좋은행복 2019-07-22 12:23:57

맛있게잘먹었어요 계란에는 간을 안하니 간이딱맞더라구용^^ 

댓글 1
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