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은빛나무

팝콘치킨 떡강정~~치킨과 떡의 만남..

아이들에게 최고의 간식이 팝콘치킨떡강정이

아닐까요...

치킨과 떡의 만남 치킨도 먹고 떡도 먹고

두가지의 맛을 동시에 느낄수 있는 아이들

최고의간식이랍니다~~
4인분 60분 이내 고급
재료Ingredients
    [재료]
  • 닭가슴살또는 닭다리살 3장
  • 가래떡 적당량
조리순서Steps
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아이들이 오늘은 치킨강정이 먹고
싶다고 해서 아이들 간식으로
치킨강정을 조금 색다르게
팝콘치킨 떡강정으로 만들어
보았답니다~~
집에서 가끔씩 먹고 싶다고 할때면
닭가슴살이나 닭다리살 냉동실에
잠자고 있는 재료들을 이용해서 잘게
썰어서 튀겨내어 팝콘치킨강정을
만들어 주곤 하지만 솔직히
먹을때마다 아무리 집에서
튀겨낸것일지라도 기름에 튀겨낸
치킨자체가 느끼한것이기에 소스를
조금 매콤달콤하게 만들고 여기에
아이들 좋아하는 가래떡도 함께 넣어 튀겨준답니다~~
팝콘치킨 떡강정의 매콤달콤한
소스는 고추장 수북히 1,케찹 수북히 2,간장 1,올리고당 1.5,물 3,마늘 1,
청주 1을 넣어 양념장을 만들어
준비해 주세요~~
닭가슴살이나 닭다리살을 먹기 좋은
크기로 썰어 소금,후추,맛술을 넣어
밑간을 한뒤에 우유에 담가 주세요~~
우유에 담가둔 닭가슴살이나 닭다리살의 물기를 뺀뒤에 치킨파우더를 골고루
입혀 주세요~~
시골에서 농사지은 쌀로 가래떡을
뽑아온게 있다보니 먹기좋은 크기로 닭다리살이나 닭가슴살의 크기와
비슷하게 썰어 주었답니다~~
튀김기름을 붓고 달군팬에 열이
오르기 시작하면 먼저 떡을 넣고 살짝 튀겨낸뒤에 이어서 바로
치킨파우더에 입혀놓은 닭가슴살이나 닭다리살을 넣어서 노릇노릇하게
튀겨내어 주세요~~
한번 튀겨서 건져낸뒤에 한김 식으면
다시한번 닭다리살이나 닭가슴살을 튀겨내어 주세요~
소스를 다른팬에 바글바글 끓이다가~~
여기에 땅콩 다져놓은것이 있어서 땅콩 다진것도 함께 넣어 주었답니다~~
소스가 바글바글 끓어 오르면 여기에
튀겨놓은 떡을 넣어 주시고 ~~
튀겨낸 치킨도 함께 넣어 주신뒤에
소스가 골고루 배이도록 버무려 주시면 팝콘치킨 떡강정이 완성됩니다~~
소스에 골고루 버무려낸 팝콘치킨
떡강정은 접시에 담아 주시면 완성~~
갓 튀겨내어 나온 치킨과 떡이라 그런가
바삭바삭하면서도 더욱 맛있네요~~
매콤달콤한맛에 고소한 땅콩까지
더해져서 더욱더 맛있는것 같아요~
떡도 먹고 아이들이 좋아하는 치킨도
집에서 이렇게 깨끗한 기름에
튀겨주니 배달시켜먹는 치킨보다는
훨씬 더 깨끗하고 이거야말로 바로
홈메이드 치킨이 아닐까 싶어요~~
떡과 함께 먹는 팝콘치킨은 든든한
한끼 간식으로 아이들에게는 최고의 영양간식이 아닐까 싶어요~~
홈메이드 팝콘치킨 떡강정 하나만
있으면 맥주안주로도 최고의 안주가 아닐까 싶은데요~~

등록일 : 2017-12-27 수정일 : 2017-12-27

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레시피 작성자About the writer

은빛나무

행복함이 느껴지는 소박한식탁~~

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