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뽕림이

소풍도시락 김밥 예쁘게 싸는 방법 : 맛살 계란말이로 간편하게 만들기

김밥에 맛 들인 아들을 위해 오늘은 특별한 김밥을 만들어주기로 했어요.

바로바로 사과 계란말이 김밥 ♪
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 김밥 김 2장
  • 2공기
  • 소금 약간
  • 참기름 약간
  • 통깨 약간
  • 후추 약간
    [맛살 계란말이 재료]
  • 맛살 4개
  • 계란 6개
  • 검은깨 적당량
  • 무순 적당량
조리순서Steps
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먼저 맛살계란말이부터 만들어줄게요.
재료는 맛살 4줄, 검은깨와 무순 적당량, 계란 6개입니다.
계란물 만들 그릇은 두 개를 준비합니다.
각 그릇에 계란 3개 + 소금 두 꼬집 + 설탕 두 꼬집 + 물 소주컵 반 컵을 넣고 잘 섞어줘요.
약불로 예열한 팬에 식용유 한 큰 술 정도 넣어준 뒤 키친타올로 팬을 닦듯이 구석구석 발라주고요.
그릇에 있는 계란물을 반만 넣고, 맛살 두 개를 겹쳐 맨 끄트머리 쪽에 올려줍니다.
그리고 나서 계란 물이 반 정도 익으면 뒤집개와 숟가락을 이용해 맛살을 감싸주듯 돌돌 말아주세요.
나머지 계란 물을 부어주고요.
마찬가지로 계란 물이 반 정도 익었을 때 돌돌 말아요.
맛살 계란말이는 이렇게 간단하게 완성이 됐고요.
이제 본격적으로 김밥을 말아봐야겠죠?
밥은 미리 꺼내 한 김 식혀두고요.
소금, 참기름, 후추, 통깨를 넣고 잘 섞어둡니다.
김의 까끌까끌한 면이 위를 향하게 하고, 밥을 적당량 올려 골고루 펴줘요.
(이때 밥은 김 가득 채우지 않고, 손가락 두어 마디쯤 남겨둬요.)
밥 위에 맛살계란말이를 올리고 김의 끝과 끝이 맞닿도록 안쪽으로 당기듯 말아주고요.
김 끝부분이 밑으로 가도록 잠시 놔둔 뒤 김밥 위에 참기름을 살짝 발라 적당한 크기로 썰어줍니다.
마지막으로 검은깨와 무순을 이용해 사과씨와 잎을 표현해주면, 사과 계란말이 김밥 만들기 완성 ~
만들자마자 아들에게 보여주니 넘 예쁘다고 소리소리를......
"우아!!!!!!!~ ~~ ~ 이거 진짜 예쁘다!!!!!!!!!!! 엄마 최고~~~~~~!!!"
맛있게 먹는 아이의 모습을 보니 넘 뿌듯하더라고요 '-'*
그런데 요즘 매일 이렇게 하루 한 끼씩 예쁜 요리를 해주다 보니 이젠 주방만 들어가면 아들이 "엄마 이번엔 뭐 예쁜 거 만들어줄 거야?"라며 기대를 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
하... 넘나 부담스러운 것 ... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그나저나 내일은 또 어떤 요리로 아들에게 감동을 줘야 하나...
고민이네요.....

등록일 : 2017-11-08 수정일 : 2019-02-12

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